Aktuelt
  Alternativt
  Barnebøker
  Bil
  Bolig
  Bowrider
  Bøker
  Båt
  Charter
  Film
  Foto
  Fritid
  Helse
  Hjelpearbeid
  Hotell
  Mat
  Mental Helse
  Reise
  Religioner
  Slank
  Trafikkskade
  Ung
  Økonomi

 

  Redaksjon

  Annonser
  English
  Facebook
  Hovedsiden
  Innhold
  Kontakt
  Linker
  Om oss

 

 

Farmors middag:
Kjøttkaker

Av Ellen Marie Christensen



Kjøttkaker fra tradisjonelt norsk kjøkken er lett å lage og smaker godt. I tillegg kan du variere smaken med å ha i forskjellige ingredienser: Du kan lage kjøttkaker med eller uten hvitløk eller vanlig løk.

Følgende ingredienser må til:
Kjøttdeig ca. 500gram til 9 kjøttkaker
Stekeolje f.eks. solsikkeolje eller margarin
Kavring eller mel.
Salt
Pepper
Ingefær
Egg 1 - 2 stk.
Vann eller melk
Løk eller hvitløk
Slik gjør du det:

Legg kjøttdeigen i en bolle

Tilsett: 1 eller 2 egg. Knus 5 til 7 kavringer ved å gni dem mot hverandre eller knuse dem. Tilpass mengde salt. pepper og ingefærpulver etter smak. 2 spiseskjeer melk eller vann. Ønsker du hvitløk i kjøttkakene så skjær opp en hvitløkbåt og hakk den litt opp før du legger den i bollen. Rør om eller kna deigen med rene hender.

Finn fram en stor stekepanne helst av jern. Det gir best resultat.

Legg margarin eller olje i bunnen panna. Bruker du raps- eller solsikkeolje så har den aller best kvalitet hvis du kjøper den på glassflaske. Oppbevaring av olje i glassflaske er det sunneste alternativet. Les mer om kreftfarlige plastflasker på: Plastemballasje

Straks panna er varm former du kjøttkakene og legger dem i panna til steking. Litt flatklemte runde former som du steker på begge sider. Hakk opp en løk som du steker ved siden av og maten er klar.

Inntil kjøttkaker kan du lage slysaus: Hell litt vann i panna etter steking og rør litt forsiktig med stekespaden. Hell så blandingen av vann og stekefett i en sausskål og det er serveringsklart.

Inntil kjøttkaker kan du servere grønnsaker, tyttebærsyltetøy, potetsalat, potetmos, kokte poteter eller stekte poteter.

God appetitt.

 

Innhold

 Tradisjonsrik norsk middag:
 - Kjøttkaker



Helse

  Advokatbrevet
  Aggresjon
  Alkoholisme
  Alvorlig dep.
  Caroline Myss
  Depresjon
  Ny Snåsamann
  Ekteskapet
  Healing
  Hjertetrim
  Indre uro
  Latter på DVD
  Lov om tiltr.
  Mambo
  Mat
  Meditasjon
  Mental helse
  Miljøhus
  Miljøhusbygg
  Mobbing
  Mobiltelefon
  Nakkesleng
  Natur lykkepille
  Nærdøden
  Plastemballasje
  Prestasjonsangst
  Psykiatrien
  Rus
  Slanking
  Slankemani
  Sorg
  Sorgbearb.
  Sosial fobi
  Søvnmangel
  Taleangst
  Trafikkskade
  Ungdomskilden
  Vann
  Vegetarmat
  Visualisering
  Yoga